Sommelierski tečaj - dvodnevna radionica u Zagrebu i Splitu

Hrvatska gospodarska komora nastavlja suradnju s Hrvatskim sommelier klubom (HSK) u organizaciji sommelierskog tečaj pod nazivom "Uvod u sommelierstvo" 

Radionice će se održati u Zagrebu (05. i 06. ožujak) i Splitu (26. i 27. ožujak).

Radionice su namijenjene svim profesionalcima koji rade i djeluju u ugostiteljstvu i pruža praktični uvod u svijet vina i sommelierstva.

Radionice se podijeljene na teorijski dio i degustaciju s komentarima i ocjenama, najčešće nekog od lokalnih vina, nekih specijalnih vina (desertnih, likerskih ili aromatiziranih) ili nekog jakog alkoholnog pića.

Prvi dan

SOMMELIER - OBILJEŽJA ZANIMANJA

       - Uloga sommeliera u modernom restoraterstvu

       - Sommelierski pribor

       - Vrste čaša i boca za vino

       - Pristup gostu i aktivna prodaja vina

       - Proces vinifikacije mirnih i pjenušavih vina

       - Praktični prikaz posluživanja bijelih vina

       - Uvod u degustaciju

Drugi dan

ANALIZA VINA I ENOGASTRONOMIJA

        - Praktični prikaz posluživanja pjenušavih vina

        - Vinske regije Hrvatske i sorte vinove loze

        - Kratak pregled legislative o vinu u Hrvatskoj

        - Analiza vina putem vida, mirisa i okusa

        - Kušanje bijelih i crvenih vina

        - Praktični prikaz posluživanja crvenih vina – dekantiranje

        - Osnove i tehnike usklađivanja hrane i vina

Broj polaznika na radionicama je ograničen.

Svi polaznici radionice dobivaju potvrdu HSK o pohađanju radionice.

Cijena za tvrtke koje plaćaju članarinu HGK je 200,00 eura + PDV po polazniku.                                                                                                                                                      Cijena za tvrtke koje ne plaćaju članarinu HGK, obrte, fizičke osobe i druge nečlanice HGK je 300,00 eura + PDV po polazniku.

Za prijavu troje ili više osoba iz jednog poslovnog subjekta odobravamo 10% popusta na ukupnu cijenu. 

NAPOMENA: Da biste pristupili linku za prijavu na radionicu morate biti registrirani na platformu Digitalna komora

Upute za registraciju na Digitalnu komoru možete pronaći OVDJE ili ih pogledati na YouTubeu u ovom VIDEU.

Prijaviti se na pojedinu radionicu možete klikom na poveznicu s datumom 

ZAGREB, 05. i 06. OŽUJAK (Rok prijave 15. veljače)

SPLIT, 26. i 27. OŽUJAK (Rok prijave 04. ožujka) 

UVJETI OTKAZIVANJA: Polaznicima koji plate kotizaciju, a neće moći sudjelovati, potpuni povrat kotizacije bit će moguć samo ako najave svoje otkazivanje na e-mail adresu turizam@hgk.hr najkasnije sedam radnih dana prije početka edukacije. Nakon tog roka, povrat novca više neće biti moguć. Uplatom iznosa za sudjelovanje polaznici potvrđuju kako prihvaćaju ove uvjete otkazivanja.