Ecotrophelia Hrvatska 2018 – 5. nacionalno studentsko natjecanje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda

Ecotrophelia Europe je međunarodno natjecanje na kojem studentski timovi imaju priliku predstaviti svoj inovativni, ekološko osviješteni prehrambeni proizvod. Ovo natjecanje održava se već 5. godinu i na nacionalnoj razini na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu te je izvrsna prilika studentima da primjene svoje znanje stečeno na fakultetu, okušaju se u novim izazovima i suradnjom osmisle novi proizvod. Organizatori su nacionalnog natjecanja Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista i Hrvatska gospodarska komora.

Pobjednik nacionalnog natjecanja predstavljat će Hrvatsku na europskoj smotri najboljih timova Ecotrophelia Europe 2018, koja će se održati u listopadu u Parizu za vrijeme održavanja Međunarodnog sajma prehrambene industrije SIAL 2018. (21. – 25. listopada), na kojem će se predstaviti i hrvatski proizvođači hrane u organizaciji Sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo Hrvatske gospodarske komore.

Cilj je natjecanja Ecotrophelia Europe 2018 promocija i razvoj kreativnosti te pristup ekološkim inovacijama i osiguranje profesionalne pomoći u obliku savjetovanja, informacija, edukacija i usavršavanja prehrambenog sektora. Ecotrophelia Europe 2018 je projekt koji olakšava razvoj i testiranje novih inovativnih proizvoda izravnom suradnjom akademske zajednice s prehrambenom industrijom.

Više informacija o natjecanju pronađite na poveznici http://www.efos.unios.hr/wp-content/uploads/2018/03/Ecotrophelia-obavijest.pdf.