Predavanje za vinarije o IFS Food standardu

Hrvatska gospodarska komora u suradnji sa DNV GL Adriatica d.o.o. organizira seminar o koristima certifikacije vinara – vinarija prema standardu IFS food, v.6.1. Seminar će se održati u utorak, 21. siječnja, u ŽK Koprivnica od 10 do 13 sati.

Tijekom poludnevnog seminara polaznici će se kroz teoriju i primjere iz prakse upoznati sa osnovnim zahtjevima IFS standarda i njegovom primjenom u vinarijama. Dio seminara bit će usmjeren na KO (Knock-Out) zahtjeve, kao i na probleme patvorenja proizvoda (Food Fraud).

Seminar je namijenjen članovima uprava, voditeljima timova za sigurnost hrane, tehnolozima u proizvodnji, voditeljima procesa, vlasnicima i drugim osobama koje su na bilo koji način aktivno uključene u primjenu sustava upravljanja kvalitetom i sigurnošću proizvoda

Teme koje seminar obrađuje :

• Pregled IFS standarada
• Vodič kroz normu – opće zahtjeve
• Odgovornost Uprave
• Sustav upravljanja kvalitetom i sigurnosti hrane
• Upravljanje resursima
• Planiranje i proizvodni proces
• Mjerenja, analize, poboljšanja
• Obrana hrane i vanjske inspekcije
• Proces certifikacije
• Benefiti za vinare

Dodatne informacije o seminaru možete vidjeti ovdje.   

Sudjelovanje na seminaru je besplatno, a svoje sudjelovanje možete potvrditi putem online prijavnice u nastavku, zaključno do 18. siječnja.