Djelatnici ŽK Šibenik posjetili pršutanu Porcus d.o.o.
Proizvodi pršutane Brkić
Izvor: HGK - ŽK Šibenik
Djelatnici ŽK Šibenik posjetili pršutanu Porcus d.o.o.
Objavljeno: 17. 07. 2019. , Ažurirano: 17. 07. 2019.
U utorak, 16. srpnja, viši stručni suradnici Županijske komore Šibenik Jelena Zorica i Davor Antica posjetili su pršutanu Porcus d.o.o. u Konjevratima kraj Šibenika, gdje su se sastali s direktorom Dejanom Brkićem i vlasnikom firme Zoranom Brkićem.
Uz morsku sol, neophodnu buru i aromatizaciju dimom, nastaju izvorni dalmatinski proizvodi prepoznatljive kvalitete. Pršutana se bavi sušenjem pršuta i suhomesnatih proizvoda, preradom i konzerviranjem mesa te proizvodnjom mesnih proizvoda. Posebno zanimljiv proizvod jest pašteta od pršuta izrađena po domaćoj recepturi.
Davor Antica upoznao je Dejana Brkića s procedurom dobivanja oznaka Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko i s natječajem o provođenju postupka dodjele bespovratnih sredstava u 100% iznosu za troškove rješavanja zahtjeva i trogodišnju naknadu za pravo uporabe Znakova kvalitete HGK. Jelena Zorica predstavila je besplatni Katalog hrvatskih proizvoda i objasnila proceduru unosa podataka o proizvodima.
Zoran Brkić prepoznao je mogućnost i važnost dobivanja oznaka Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko za svoje proizvode te će se prijaviti na natječaj za dobivanje Znaka kvalitete.
Djelatnici ŽK Šibenik upoznali su domaćine s projektom HGK – web portalom Digitalna komora – Gospodarska mreža, za koji je Zoran Brkić izrazio zanimanje i naglasio da će se svakako registrirati.